А на курятину и вовсе на 7–23% в зависимости от части тушки, сообщает «Ъ».
Фото: Retail.ru
Согласно данным NTech, к середине марта оптовые цены на яйца упали в годовом выражении на 13–17,1% (от 66 до 76,7 рублей за десяток в зависимости от категории). Заметно подешевело и мясо кур в опте: куриное филе упало в цене на 7% (278 рублей за кг), бедра — на 12% (116 рублей), крылья — на 15% (175 рублей), окорочка — на 23% (150 рублей).
Одна из ключевых причин падения цен на курятину и яйца — восстановление птицефабрик после эпидемии куриного гриппа 2023 г. На рынок также повлияло изменение потребительских привычек россиян, а именно: падение продаж мяса кур и рост спрос на свинину.
В рознице цены на курятину в марте только выросли на 2% год к году, до 222,1 рублей за кг. А яйца за год подешевели в рознице на 12,7%, до 113 рублей за десяток.
.
.